Export del cioccolato, numeri importanti

Cioccolato italiano e export, un matrimonio che funziona da tempo e che sembra non conoscere crisi. Perché nessuno al mondo ha la stessa abilità dei nostri produttori di lavorare la materia prima e di trasformarla in prodotto finito da destinare al pubblico ed è un primato che tutto il mondo ci riconosce.

Cioccolato un successo tutto italiano

L'Italia infatti anche secondo le ultime stime di settore è il leader di mercato nel settore comprendente il cioccolato e i lavorati a base di cacao in molti Paesi, a cominciare dalla Cina che importa un volume importante di merce in questo settore. Ma ci sono altre nazioni come l’Arabia Saudita (per una valore pari a quasi 45 milioni di euro), l’Australia con un export pari a 38 milioni, oltre alla Germania, agli Stati Uniti, alla Francia e ad Israele in cima alla lista di quelli più raggiunti dal cioccolato italiano, con una crescita anno dopo anno che sfiora il 4% in più rispetto alla stagione precedente.
Confartigianato stima che nel 2018 siano almeno 390 le imprese, grandi, medie o a conduzione familiare, che in Italia sono specializzate esclusivamente nella lavorazione del cacao e nella produzione di prodotti di eccellenza con base al cioccolato, dalle barrette alle praline passando per le uova, le creme spalmabili e molto altro.

Consigli per esportarlo

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