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Descrizione
Situato a 700 metri sulle pendici collinari della contrada sklizza a Piana degli Albanesi in provincia di Palermo è ubicato l'uliveto coltivato dalla Cooperativa Sociale "Controvento".
In un microclima ideale circa tremila alberi di ulivo, da oltre cinquantanni, producono un olio extravergine che inebria l'olfatto e il gusto.
L'olio Extravergine Sklizza è un mix di cultivar autoctone: Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice, Ogliarola messinese e Giarraffa.