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Descrizione
[1,000,000 SHU][C.Chinense] Il peperoncino Big Yellow Mama è la variante di colore giallo del Big Black Mama e del Big Mustard Mama, creati tutti da Troy Pimeaux (un orticoltore e coltivatore di peperoncino americano). È piccantissimo, in modo veramente estremo, come i suoi fratelli, ma rispetto a loro ha un sapore più fruttato con toni di agrumi, come il suo odore.
Il Big Yellow Mama Pepper è una scelta eccellente per una salsa piccante. Un'altra grande opzione sarebbe quella di rispolverarli e ottenere una polvere di peperoncino vulcanica.
Questi peperoncini possono diventare una sfida per il palato di chiunque, ma si può alzare la posta provando a coltivarli in casa.