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Descrizione
[1500 CHU][C.Annuum] L'Ancho grande è il peperoncino preferito in Messico. Grande (circa 10 cm di lunghezza e 6 cm di larghezza) e di forma triangolare, e pareti sono sottili con un sapore: ricco, morbido e leggermente piccante.
L'Ancho grande è molto usato nella gastronomia messicana per via del suo gusto particolare. Non solo in polvere o come salsa, ma anche come squisito contenitore per ripieni di carne o formaggio (il corrispettivo delle nostre ricette di peperoni ripieni).
Questi peperoncini possono diventare un'aggiunta colorata al giardino e una deliziosa per la cucina.