Per la precisione io seguo la corrente Reggiana dei cappelletti, con dimensioni più grandi. la mia ricetta:
per la pasta
1 kg di Carina 006 uova medie per pasta gialla
Per il pesto
250 gr di burro
250 gr di vitello
250 gr di maiale
200 gr di prosciutto crudo
300 gr parmigiano reggiano
noce moscata q.b
La quantità minima per "Tortellini fatti dalla Ben" è 2.
La quantità minima per "15 ORECCHIETTE 500G PASTA ARTIGIANALE ITALYCA BIOLOGICA CERTIFICATA 100% ITALIANA" è 1.
La quantità minima per "Sugo Ragù Napoletano" è 6.
La quantità minima per "Sugo Bolognese" è 6.
La quantità minima per "Sugo Patate" è 6.
La quantità minima per "Pasta fresca" è 1.
La quantità minima per "Castagne IGP Roccamonfina" è 3.
Pasta artigianale integrale di semola di grano duro antico siciliano varietà Timilia bio a lenta essiccazione e basse temperature.
La quantità minima per "Tagliatelle integrali di Timilia" è 1.
La quantità minima per "Busiatina di Perciasacchi" è 1.
Pasta artigianale integrale di semola di grano duro antico siciliano Timilia a lenta essiccazione e basse temperature.
Conf. gr. 500
La quantità minima per "Caserecce di Timilia" è 1.
Pasta artigianale integrale di semola di grano antico siciliano varietà Timilia bio a lenta essiccazione e basse temperature.
La quantità minima per "Anelletti di Timilia bio" è 1.
Pasta artigianale di semola di grano duro siciliano bio a lenta essiccazione e basse temperature.
La quantità minima per "Corallini di grano duro siciliano bio" è 1.
La quantità minima per "Lumache di semola di grano duro siciliano Bio" è 1.
La quantità minima per "Caserecce di semola di grano duro siciliano bio" è 1.
La quantità minima per "Pasta di orzo nudo Siciliano, tipo "Eliche"." è 4.
La quantità minima per "Pasta di semola con farina di semi di canapa al 6%, tipo "Casarecce"" è 4.
