La nostra farina di semi di zucca è ricavata dalla macinatura in mulino a pietra dei semi di zucca disoleati. Questa farina contiene elementi benefici per il nostro organismo ed è una farina Gluten-Free.

I semi di zucca sono un potente alleato contro diversi disturbi legati alla sfera urologica: tradizionalmente vengono infatti utilizzati contro l'enuresi notturna dei bambini e contro la variegata sintomatologia a carico del sistema urologico come disturbi minzionali, minzione intermittente, ritenzione urinaria e mancato svuotamento della vescica. 

Ricchi di betasteroli, i semi di zucca sono inoltre in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e di lenire la sintomatologia legata alla carenza estrogenica nella post-menopausa.

 In cucina è ideale per la preparazione di: pane, pizza, rustici, biscotti dolci e pasta fresca.

Può essere aggiunta nella preparazione di polpette e burger vegetariani e vegani, anche insieme ad altre farine. Per un risultato gustoso si consiglia l’utilizzo nella misura del 8% - 10% sul totale della farina dell’impasto.