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Descrizione
La nostra farina di carrube è ricavata dalla macinatura in mulino a pietra dei baccelli di Carrube. Questa farina contiene elementi benefici per il nostro organismo ed è una farina Gluten-Free.
Le sue proprietà nutrizionali la rendono un alleato contro tosse, influenza e osteoporosi, dolore, allergie e virus. È indicata soprattutto per i problemi gastrointestinali, in particolare la diarrea.
Inoltre aiuta a combattere il colesterolo e a proteggere la salute di gola e corde vocali.
Infine è un prezioso alleato nelle diete dimagranti perché è in grado di inibire alcuni enzimi digestivi e indurre alla sazietà.
Viene impiegata principalmente nella preparazione di dolci come sostituto del cacao, ricca di fibre e antiossidanti, povera di grassi e non contiene caffeina.