E' una pianta erbacea dai molteplici usi e dalle infinite, benefiche proprietà. Stiamo parlando dello zenzero, ingrediente fondamentale in numerose ricette dolci e salate, il cui sapore pungente e speziato caratterizza anche diverse bevande, dalle caldissime tisane all'arcinoto ginger ale. Il suo utilizzo in cucina è oramai sdoganato da tempo, grazie anche alla crescente produzione nostrana e alle innumerevoli "forme" con le quali questa preziosa spezia viene immessa sul mercato: oltre allo zenzero fresco, infatti, è possibile acquistare questo prezioso alleato in cucina e non solo sotto forma di polvere, cristalli, secco o addirittura candito.
Lo zenzero vanta numerose proprietà benefiche per il nostro organismo, oltre che per il nostro palato:
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