Semi del pino ricchi di proteine e fonti di fibre, i pinoli sono ingredienti importantissimi della nostra cucina.
Alzi la mano chi non ama l'arcinoto pesto ligure, realizzato con pinoli; i semi sono inoltre utilizzati per realizzare alcune torte, biscotti o per dare sapore al gelato.
Oltre a proteine e fibre, i pinoli sono ricchissimi anche di acido linoleico, vitamine E e PP, calcio, fosforo, ferro e potassio. Mangiare questi semi oleosi può sostenere il nostro organismo sotto diversi aspetti.
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