Come vendere noci

10/27/2020
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Autunno, tempo di frutta secca e semi oleosi. Sono buone e fanno bene alla salute le noci, frutto degli alberi del genere Juglans. Protetto dal guscio che può essere riutilizzato come combustibile, il gheriglio della noce è la parte commestibile del frutto. Esso viene consumato nella sua interezza, o privato della classica pellicina color marrone che lo avvolge. La noce è un'alleata  preziosa in cucina: può essere utilizzata nei dolci, come ingrediente per le insalate, persino nei tortellini, grazie al suo gusto particolare capace di esaltare anche la ricetta più banale.

Noci: proprietà e benefici

Le noci sono ricchissime di Omega 3 oltre che di una svariata quantità di minerali: Potassio, Magnesio, Calcio. Non mancano le proteine vegetali e le calorie, utilissime per produrre energia benefica per il nostro corpo (proprio per questo l'assunzione di noci è consigliata a sportivi ed atleti). Altri principi nutritivi presenti nelle noci sono:

  • Vitamina E;
  • Melatonina;
  • Arginina;
  • Antiossidanti.

Le noci fanno bene al cuore e al cervello, contribuendo a prevenire patologie serie come colesterolo alto, diabete, ipertensione.

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