Come esportare zafferano

E' una delle spezie più conosciute, amate ed utilizzate in cucina. Lo zafferano è stato eletto a pieno titolo "oro giallo" perché pregiato e preziosissimo: ne basta davvero poco per insaporire qualsivoglia piatto! l'Italia entra di diritto tra i principali Paesi produttori ed esportatori di questa mitica spezia, seconda solo a Iran, India e Sri Lanka.

Tra le regioni italiane famose per la produzione di zafferano annoveriamo: Sardegna, Abruzzo, Toscana, Umbria e Marche; altre aree dello Stivale, tuttavia, stanno emergendo come nuove realtà in ambito di coltivazione dello zafferano, come la Sicilia e l'area delle Cinque Terre. Tra i principali acquirenti del nostro prodotto vi sono gli USA - da sempre innamorati della produzione agroalimentare Made in Italy - seguiti da Germania, Francia, Regno Unito e Brasile. Lo zafferano italiano è un prodotto di primissima qualità, che vanta un'esportazione oltre suolo tricolore di ben 16 tonnellate all'anno.

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