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Azienda agricola Pullarà Gianpaolo Passione&Tradizioni

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Informazioni sul venditore:

Passione &Tradizioni Azienda agricola Pullarà
L'azienda Agricola Passione & Tradizioni sorge nell'entroterra Siculo della Valle dello Jato a circa 400 mt di altitudine e si estende su una superficie di 25 ettari ricadenti nei territori siti in San Cipirello e Monreale, in provincia di Palermo, distante dal capoluogo 25km circa.
 
Le nostre origini risalgono al lontano 1850 e sono riconducibili ad attività di tipo cerealicolo e vitivinicolo portate avanti con cura dai nostri avi per i quali coltivare la vigna era motivo di orgoglio e devozione. 
 
Il punto di forza della nostra Azienda è la filiera corta: Il raccolto viene introdotto sul mercato direttamente da noi produttori che seguiamo tutte le fasi di lavorazione e trasformazione dello stesso garantendo così sulle vostre tavole stagionalità e genuinità.
Passione&Tradizioni è specializzata in coltivazione in Biologico di Grani Antichi Siciliani (Timilìa oTumminìa, Russello, Maiorca, Perciasacchi) e altre varietà quali: Farro, Segale, Senatore Cappelli che coltiva in rotazione con le leguminose: lenticchie, ceci, cicerchia, fagioli, fave, grano saraceno.
 
L'azienda vanta inoltre la produzione di Olio Extra Vergine di Oliva, olive da mensa ,vini IGT terre Siciliane, pasta artigianale integrale e non, realizzata a lenta essiccazione e disponibile in vari formati, e prodotti da forno quali biscotti artigianali integrali vegani e non, crackers, grissini, crostate e snack salati.
 
Disponiamo infatti di un laboratorio artigianale di produzione biscotti all'interno del quale avviene la trasformazione delle nostre farine integrali di Grani Antichi Siciliani.
I nostri prodotti da forno vengono realizzati maggiormente con le farine di maiorca e timilìa.
La Maiorca è una varietà di grano tenero, largamente utilizzato nelle ricette antiche dei monasteri e su ispirazione delle ricette popolari siciliane.
 
la Timilia è invece una varietà di grano duro, principalmente utilizzato insieme ad altri grani duri, per la preparazione del pane.
Le farine di Grani Antichi Siciliani sono alleati del nostro benessere perché contengono naturalmente crusca e provengono da grani non geneticamente modificati.
 
I nostri biscotti sono digeribili e ricchissimi di fibre, non contengono additivi chimici e conservanti, garantendo pertanto la genuinità dei cibi sani.
 
Le forme irregolari dei nostri prodotti, l’una diversa dall’altra, sono il marchio della loro lavorazione manuale, che si conclude con il confezionamento che avviene anch'esso manualmente.
 
Oltre alle classiche paste frolle si affianca la produzione di una linea vegan caratterizzata da preparazioni particolari nate per soddisfare, con qualità e bontà, ogni esigenza:
biscotti senza burro, uova, latte, dolcificati a seconda delle esigenze con il maltitolo in alternativa allo zucchero.
Tra la linea dei salati figurano crackers e grissini di varia natura stirati e confezionati a mano, ottimi snack dal gusto unico e inconfondibile.

Prodotti alimentariProdotti trovati: 25

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Risparmia 8%
Biscotti al miele
€3.80 €3.50
Biscotti artigianali realizzati con farina integrale di Maiorca molita a pietra, uova, zucchero di canna grezzo, miele, olio di semi di girasole, cannella, lievito naturale biologico. Conf. gr.250
Disponibile
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Risparmia 8%
Biscotti alla cannella
€3.80 €3.50
Biscotti artigianali realizzati con farina integrale di Maiorca molita a pietra, zucchero di canna grezzo, uova, burro, cannella, cacao amaro, scorza d'arancia grattugiata, lievito naturale biologico.   Conf. gr.250
Disponibile
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Delizie al limone
€3.80 €3.50
Biscotti artigianali realizzati con farina integrale di Maiorca molita a pietra, uova, olio di semi di girasole, zucchero di canna grezzo, burro, succo e scorza di limone, zucchero a velo, lievito naturale biologico.   Conf. gr.300
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Vegan pasticcini zenzero e semi di chia
€4.00 €3.70
Biscotti vegani artigianali realizzati con farina integrale di Maiorca molita a pietra, zucchero di canna grezzo, olio extra vergine d'oliva ,vino, zenzero disidratato, radice di zenzero, semi di Chia, lievito naturale Biologico Conf. gr.250
Disponibile
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Risparmia 8%
Vegan Frastagliati di Timilia agli agrumi
€4.00 €3.70

Biscotti artigianali realizzati con farina biologica di timilìa molita a pietra

Conf. gr.350

Disponibile
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Vegan frastagliati di Timilia alla vaniglia
€4.00 €3.70
Biscotti artigianali realizzati con farina biologica di timilìa molita a pietra, vino bianco, zucchero grezzo di canna, olio extra vergine d'oliva, cannella, lievito cremor tartaro, vaniglia, bicarbonato di ammonio. Conf. gr.350
Disponibile
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Risparmia 11%
Crackers integrali
€2.70 €2.40
Crackers integrali realizzati con farina integrale biologica di Timilìa molita a pietra, farina integrale biologica di Maiorca molita a pietra, sale, olio extra vergine d’oliva, lievito di birra. Conf. gr.200
Disponibile
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Crackers integrali alla curcuma
€2.70 €2.40
Crackers integrali realizzati con farina integrale biologica di Timilìa molita a pietra, farina integrale biologica di Maiorca molita a pietra, sale, olio extra vergine d’oliva, lievito di birra, curcuma. Conf. gr.150
Disponibile
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Crackers integrali al rosmarino
€2.70 €2.40
Crackers realizzati con farina integrale biologica di Timilìa molita a pietra, farina integrale biologica di Maiorca molita a pietra, sale, olio extra vergine d’oliva, lievito di birra, rosmarino. Conf. gr.150
Disponibile
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Ceci sultano bio
€2.80
Direttamente dalla tradizione siciliana le varietà coltivate da Passione&Tradizioni sono il frutto della ricerca di varietà siciliane autoctone, conferendo grazie al sole dell’isola sapori e caratteri particolari. Le produzioni vengono lavorate a kmzero e non vengono trattate, il risultato è un prodotto molto genuino e sicuro anche per...
Disponibile
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Lenticchie mignon bio
€3.00

Lenticchie mignon da coltivazione biologica.

Conf. gr.500

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Farina di ceci biologica
€3.20 €2.00
La farina Biologica di Ceci Molita a Pietra è ottenuta dalla molitura di ceci sultano siciliano selezionato.La molitura a pietra non riscalda il prodotto conservandone profumo e sapori.
Disponibile
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